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七城米、特Ａ獲得です！
2022/03/08（火)
熊本県北ヒノヒカリ特Ａ奪還です！！
実に３年ぶり１４度目の特Ａ獲得です。
令和３年産米は全国で４２産地の銘柄が特Ａを獲得、
２年産米までは３年連続で５０を越えていましたが、
今回は前年より１１もダウン・・・
全国的に、８月の長雨による日照不足や
台風等の気象災害の影響で大幅な減となりました。
毎年、「熊本県北ヒノヒカリ」を代表して
出品している七城町においても、
今年は８月の大雨、長雨で稲の生育が
心配されましたが、
９月に入って徐々に天気も回復し、
１０月の稲刈り期には
見事に黄金色の稲が頭を垂れました。
”七城の自然の恵み” と ”作り手の想い” が
奏でた美味しいお米が出来ました！！
令和３年産七城ヒノヒカリは
その特有の ”香り” と "甘み” が素晴らしく、
近年まれに見るおいしさとなっています。
お米は、採れ秋の
”香り” と ”みずみずしさ” に
目がいきがちですが、
年が明けた今の時期のほうが
味が落ち着き美味しくなってきます。
ヒノヒカリという品種は特にそうです。
是非この機会に
「熊本県北ヒノヒカリ 七城米」をご賞味ください！！
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