七城町は先週から稲刈りが始まりました！！

今年は、出穂後の高温続きで

例年より、ちょっと早めのスタートでした。

当農場の稲刈りは、今年は１０月７日から開始　(^_^)v

最初に自然米の田んぼからコンバインで 　”すいー”　 と

自然米の田んぼは、農薬、化学肥料、除草剤はもちろんのこと、

有機肥料さえ入れません。肥料といえば、刈り取ってカッターで裁断した

わらと、その田んぼで収穫し、籾すりしたあとのモミガラ、

更には、冬に生えてくる、カラスノエンドウ等の草のみです。

まさに、自然の力で育ったお米です！！

栽培しているお米は、全部で３品種。

ひのひかり　に　にこまる　

更に、今年熊本県から満を持してお届けする、その名も　・・・

名前はまだありません　(^^;)

今はまだ　”熊本５８号”　と呼んでいます。

今月か？来月には名前がもらえるはずです（公募されていましたので）

以上の３品種です。

今週からは、自然米の収穫を終えて特別栽培米の収穫が始まります。

下の写真は、稲刈りした籾を、持ち帰って遠赤外線乾燥機で

じっくり丁寧に乾燥させた後、籾すり機で籾から玄米にしているところです。

写真の様に３０ｋの米袋に入れて出来上がり！

先週から、７泊８日で農業高校の生徒さん達が２人来ていますので

一緒に作業しています。

来週の初め頃には稲刈りも終えることができそうです！！

今年の新米は　おいしいよーっ！！